Sollo Restaurante, del chef Diego Gallegos (1 Estrella Michelín), está situado en Reserva del Higuerón Resort

Sollo Restaurante, del chef Diego Gallegos, está de enhorabuena. Cumple cuatro años. Y para celebrarlo, ha puesto en marcha el Menú Degustación ‘Remember One’.

Este menú se ofrecerá sólo hasta el 10 de febrero de 2018.

El Menú Remember One ofrece la oportunidad de conocer o recordar los platos que compusieron los menús elaborados por Diego Gallegos, y que sirvieron para ser reconocido como Chef Revelación 2015, 1 Estrella Michelín o Sol Repsol.

El precio del menú es de 75 euros por persona, no incluyendo la bebida.

El Menú Degustación ‘Remember One’, se compone de:

– Nuestra “Joya”
– Kimchi de ahumados con caviar
– Ostra Kenzo
– Tartar de salchichón de trucha con sus huevas
– Rissoto vegetal y anguila salteada
– Lentejas beluga y esturión ahumado
– Esturión en orza
– Yogourt de aceite de oliva
– Chocolate y plátano
– Mignardises

→ Reservas, aquí.

+INFO
Reserva del Higuerón Resort
Autopista Costa del Sol, salida 217. Fuengirola, Málaga
T. 952 56 57 61
W. http://reservadelhigueronresort.com/

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